Блог майстра виробничого навчання Люштей Т. А група 23

  План уроку виробничого навчання Тема : Приготування супів. Тема уроку: Приготування різних супів: суп-локшина домашня. Приготування солодких   супів. Мета уроку: навчальна: навчити практично відпрацювати трудові прийоми приготування суп – лапші домашньої, закріпити теоретичні знання з розрахунку сировини, організації робочого місця, технології приготування, підбір інвентарю, дотримання вимог санітарії та гігієни, правил техніки безпеки і охорони праці; виховна: виховувати в учнів бережливе ставлення до продуктів харчування, енергоносіїв, обладнання, інвентарю, привити любов до обраної професії, почуття відповідальності.   розвивальна: розвивати в учнів самостійність, вміння орієнтуватися у виробничих умовах; розвити ключові компетенції. Тип уроку: відпрацювання складних трудових прийомів. Вид уроку: робота в групах. Дидактичне забезпечення: презентація та засоби її демонстрації; Матеріально технічна база: ü обладнання, посуд, інвентар гарячого ...