Виробниче навчання №2
26.10.2021р План уроку виробничого навчання №2 Тема програми: Робота в цеху для миття посуду. Тема уроку: Робота в цеху для миття посуду. Мета: а) навчальна – сформувати вміння щодо застосування теоретичних знань з устаткування при роботі на посудомийній машині на практиці; ознайомити здобувачів знань з: - цехом для миття посуду, організацією робочого місця та безпекою праці; - організацією миття столового та кухонного посуду. Миючими та дезінфікуючими засобами. Правилами їх використання; - зберіганням чистого посуду. Санітарними вимогами до столового посуду. б) розвиваюча – сформувати розвиток умінь учнів в виконанні прийомів роботи на посудомийній машині з дотриманням якості в роботі; в) виховна – сприяти розвитку комунікативних навичок при роботі в колективі, розвивати повагу до праці та обраної професії. Тип уроку: Урок вивчення трудових прийомів і операцій. Вид уроку: Самостійна практична робота. Дидактичне забезпечення уроку: інструкції...